El Compendio Cervecero (XI): Las Recetas de San Juan

El Compendio de hoy antecede a la celebración de San Juan, tradición sagrada en nuestra cultura, donde nos reunimos en torno a la hoguera para llenarnos de luz ¡y brindar por un año lleno de sensaciones positivas! Para una fecha tan cargada de emoción, ¡brinda con cerveza diferente! ¿Buscas una receta fresca? ¿algo más contundente?... Leer más →

Hablemos de cerveza con: Ken Grossman y Antonio Fumanal

Hoy te traigo un especial diferente al acostumbrado, desde la primera publicación de El Compendio. ¡Las circunstancias lo permiten! Pues no todos los días tienes la oportunidad de conocer, charlar y aprender con Ken Grossman (de Sierra Nevada Brewing) y Antonio Fumanal (de Cervezas Ambar). El encuentro, acogido por Cervezas Ambar, estuvo cargado de curiosidades... Leer más →

El Compendio Cervecero (I): Novedades!

El Compendio. Una recapitulación semanal de las cervezas que se cruzan en mi camino para ostentar la receta perfecta. Suaves, fuertes, ligeras, dulces, agrias... ¡Queda mucho por catar! La birra nos espera ¿te vienes? Para inaugurar el 1er Compendio y aprovechando la llegada (esperemos) de mejores temperaturas, voy a comenzar con dos frescas referencias en... Leer más →

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