Hablemos de cerveza con: Ken Grossman y Antonio Fumanal

Hoy te traigo un especial diferente al acostumbrado, desde la primera publicación de El Compendio. ¡Las circunstancias lo permiten! Pues no todos los días tienes la oportunidad de conocer, charlar y aprender con Ken Grossman (de Sierra Nevada Brewing) y Antonio Fumanal (de Cervezas Ambar). El encuentro, acogido por Cervezas Ambar, estuvo cargado de curiosidades... Seguir leyendo →

El Compendio Cervecero (III): recetas que nos unen

La cerveza es una bebida que estrecha lazos, independientemente de nuestro origen y/o afinidad. Prueba de ello son los Intercambios Cerveceros, en los cuales participo, donde aficionad@s españoles nos unimos para cervecear ¿hay mejor prueba de vivir que sentirse así de viv@? Hoy el Compendio te ofrecerá recetas para disfrutar en compañía: sus misterios te... Seguir leyendo →

El Compendio Cervecero (II): Cervezas Yakka ¡Sumérgete!

El segundo Compendio te propone una inmersión al producto murciano llegado de Jumilla (Murcia): Cervezas Yakka, cervecera que desde 2009 elabora propuestas con la intención de romper tópicos cerveceros. Seis propuestas aterrizaron en el Portal y sus misterios serán revelados hoy, para que puedas cervecearlos con ilusión ¿estás preparad@ para sumergirte en la experiencia?  ... Seguir leyendo →

El Compendio Cervecero (I): Novedades!

El Compendio. Una recapitulación semanal de las cervezas que se cruzan en mi camino para ostentar la receta perfecta. Suaves, fuertes, ligeras, dulces, agrias... ¡Queda mucho por catar! La birra nos espera ¿te vienes? Para inaugurar el 1er Compendio y aprovechando la llegada (esperemos) de mejores temperaturas, voy a comenzar con dos frescas referencias en... Seguir leyendo →

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