Tu Cerveza del Juernes, el Ayla Blond Ale: sed local, sabor natural

Cantabria es tierra Infinita: allá donde no hay esbeltas costas, labradas por el mar, son montañas robustas las que hacen acto de presencia. Pocas tierras en nuestro país pueden sentirse tan orgullosas de un equilibrio tan natural como el nuestro.

Cantabria también es agua (¡que nos lo cuenten a nosotros!), recurso muy valioso para nuestros campos, ganado… ¡y cerveza! La innovación no para y hoy toca centrarse en una micro afincada en Colindres, villa marinera por excelencia y, ahora, con un aliciente más para su repertorio. Me estoy refiriendo a el Ayla y su Receta 6.0; una birra tan natural como el paisaje en el que se encuentra ¡vamos a ello!

Tu cerveza para hoy es el Ayla Blond Ale, cuyos matices dulces la hacen muy bebible, sin perder el disfrute a lo largo de su ingesta. Se te va a presentar con un aspecto dorado tirando a ambarino al contraluz, densa espuma blanca y consistente en copa. Aromática, despide un recuerdo maltoso y a galletas recién horneadas, seguido de una evocación a lúpulos y caramelo. Ya en boca, el primer recuerdo que me llega a la mente es cítrico (concretamente a limón y mandarina; muy sutil), unido al persistente regusto maltoso, ya denotado en nariz. El final es suave y sedoso pero persistente y con un ligero amargor con el cual acaba la experiencia. ¡Muy satisfactoria!

Realmente es una birra para disfrutar en el entorno, como marco del momento. Muchas gracias a la gente de el Ayla por la oportunidad para descubrir su producto, pues la experiencia ha superado las expectativas. Así que ¡no te demores! Búscala y siente la naturaleza a cada sorbo.

Un saludo, muchas gracias por leer el post y ¡nos vemos el lunes! El mundo cervecero no se detiene y, desde tu Portal, llegarán las novedades más frescas ¿vas a perdértelo?

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