El Compendio Cervecero (XI): El Poder en Asura*

Hoy quiero compartir contigo una cerveza recientemente descubierta y que me ha dejado bastante impresionado: Asura, denso petroleo de Yria. Aunque nuestra temporada veraniega inste a consumir cervezas más suaves y refrescantes, la tentación sigue viva contra los estilos característicos en nuestras fechas. Con ello, las circunstancias me llevaron a ésta curiosa receta para mostrártela... Seguir leyendo →

Un Resumen #deintercambio

¡Estamos de vuelta! tras estos días de reposo, alejados de toda preocupación, El Portal regresa con fuerza para saciar tu sed espiritual e intelectual . Y para ir entrando en maceración ¿qué te parece si recordamos las diez recetas llegadas desde Aragón durante la V Edición de los Intercambios Cerveceros , la Iniciativa que te permite... Seguir leyendo →

Funner Blower: ¡Más vainilla!

Con el Mundial de Rusia más excitante que nunca ¡la cerveza que maride los nuevos partidos ha de estar a la altura de las circunstancias! Por lo tanto, las rarezas llegadas de tierras afamadas por su tradición, son deliciosamente bienvenidas. Como, por ejemplo, la joya cervecil de hoy:  Funnel blower dark vanilla porter, de Box steam brewery .... Seguir leyendo →

El Compendio Cervecero (XI): Las Recetas de San Juan

El Compendio de hoy antecede a la celebración de San Juan, tradición sagrada en nuestra cultura, donde nos reunimos en torno a la hoguera para llenarnos de luz ¡y brindar por un año lleno de sensaciones positivas! Para una fecha tan cargada de emoción, ¡brinda con cerveza diferente! ¿Buscas una receta fresca? ¿algo más contundente?... Seguir leyendo →

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